近來有多次去到雅蘭中心進餐的經驗,不過今次不是到近來常去的越式食店進餐,而是到了同一商埸二樓的「今助烏冬御膳」食日本菜。
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商場中的「今助烏冬御膳」 |
「今助烏冬御膳」是在雅蘭中心的二樓,這次真是要從商場的電梯上去而不是有些食肆要在商場的側門進入,這個商場的商店差不多大部分都是食肆,只有兩三間是售賣衣服或飾物的店子,想找食物的人來到這商場會有很多的選擇。
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店外的廚窗 |
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今次想食的套餐 |
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店內沒有太多的客人 |
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店的另外一邊 |
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枱上的醬油 |
想想這店已經開了差不多四個月了,每一次行過都被店外佈置得美輪美奐的食物裝飾吸引著,今次來到時未到六時,店內的客人不多,被安排在一張近門口的位置,兩人來到安排了一張四人的位置,所以坐落空間感十足,絕無焗促的感覺。這店的內部的佈置當然也充滿了和風的味道,門前的押布,不高的木製分隔物,全木色偏矮的桌子和椅子,牆上只是掛上了數量不多的畫,一些牆更平排地掛上一些的碟子,加上了員工和式的打扮,都是一些和式食店的基本元素。
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餐牌介紹麵食的一頁 |
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餐牌的一頁 |
餐牌的選擇很多都是套餐形式,大部分的份量都幾大,很多時都是一個烏冬配上一個魚生還有白飯,照之前很多的食客來說份量上都足夠兩位不大食的女士進餐,而食物的選擇都很多,很多都是配上了這店的招牌食物烏冬來作出配搭,喜歡這烏冬的朋友一定十分之喜歡。
選擇食物都是被門外的廚窗影響到,就選了今助松花堂牛柳弁當和廣島生蠔味噌鍋御膳。
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今助松花堂牛柳弁當 |
今助松花堂牛柳弁當($160)
松花堂弁當是用上了一些盒分開了數格來裝食物,用途最好的當然是能將食物好好的分類,例如一格裝刺身,另一個就可以裝肉類或蔬菜類。這個弁當就有吞食魚和鱆紅魚刺身、鹽燒三文魚、三文魚籽和蘿蔔蓉、薯仔沙律和主菜燒牛柳粒。旁邊還味噌湯、蒸蛋和白飯。一個人來食非常足夠。
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吞食魚和鱆紅魚刺身 |
吞食魚和刺身賣相鮮明,食落也十分之新鮮。
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鹽燒三文魚 |
鹽燒三文魚燒得外皮微脆,肉質不太老,油量十足。
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三文魚籽和蘿蔔蓉 |
三文魚籽和蘿蔔蓉有微微的海水味道,配上白蘿蔔來食中和了鹹感。
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薯仔沙律 |
薯仔沙律的薯蓉錦錦的,甜甜地和下面的生菜來食蔬菜感十足。
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主菜燒牛柳粒 |
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牛味濃郁,口感鬆軟 |
主菜牛柳粒切得剛剛好的大小,牛柳粒牛味十足,熟度剛剛好中間還有少少未熟的狀態,食落軟身,而上面有一條條幼幼的蔥條,配上牛柳粒來食大量增加清新感,非常配合和飯來食。
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味噌湯 |
味噌湯有一些豆卜在內,剛剛好的鹹感,熱度十足當餐前湯來飲非常可口。
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蒸蛋 |
蒸蛋內有一些的冬菇、魚肉等等,味道偏向鹹。
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廣島生蠔味噌鍋御膳 |
廣島生蠔味噌鍋御膳($160)
侍應們叫之時已經說了要等待15分鐘,來之前先來一個石油氣爐,再來時放了一個裝滿了蔬菜的鍋在上面,未煮的生蠔和烏冬,刺身和白飯。
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三文魚、甜蝦和立魚刺身 |
刺身是三文魚、甜蝦和立魚,顏色鮮豔,新鮮感十足。
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未煮的生蠔和烏冬 |
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烏冬十分之粗身 |
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放了材料入蔬菜鍋內 |
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廣島蠔十分之鮮美 |
蔬菜的鍋的鍋中有大白菜、豆腐、本菇、雞肶菇和冬菇等蔬菜,配上了味噌的湯底,各種的蔬菜都煮得十分之淋身,每一種都有味噌的鹹香味。煮沸了的湯之後將廣島蠔和烏冬放入鍋內,廣島蠔十分之爽口,蠔味十足,烏冬十分之粗身,但食落非常滑身,吸收了味噌湯底和蔬菜的精華在內,味道鮮甜,整個套餐味道可以。
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兩個套餐的晚餐 |
食落飯之後都是六時半左右,店內的客人不太多,可以坐久一點來談一會,加上坐位寬敞,店內又不太嘈雜,感覺都幾舒服。
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進餐的單據 |
侍應們都十分之有禮,侍應加茶的次數也十分之多,加上食物的上菜時間十分之快,整體的服務令人滿意。
食物的味道可以,各樣的食材都非常新鮮,套餐的選擇又多,都可以吸引我下次來這店再品嚐另外一些的食物。
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希望有下次的光臨 |
日式套餐味道可以,商場中的食店「今助烏冬御膳」。