吸引力不大

因為返工的時間很少出外出餐，所以對公司附近的食肆都不太熟悉，今天難得出外進餐，就選擇了近地鐵站的「Kinson Burger & Bar」。

漢堡包食店「Kinson Burger & Bar」

「Kinson Burger & Bar」英皇道738號樂基中心地下4號舖，但其實鋪頭是在七姊妹道這一邊的，因為鄰近的大廈正在拆卸，很多的食店都已經搬走了，這一段的七姊妹道靜了很多，所以很多時都是去了鰂魚涌才有更多的食店，不過今次不想行太遠就來到這店進餐。

店內有一些的人客

廚房的位置

來到的時間剛剛是十二時半多一些，食店內不是有太多的客人，選了一張最內的四人枱坐下，餐廳的大小不太大，型式上似是酒吧的類型，有一些高一些的枱，大部分都是四人枱的組合，這些區域的餐廳大部分的空間都是比較窄，坐多一些人的感覺也不是太好。

餐牌-漢堡包

餐牌-意粉

見侍應已經問了我們多次食什麼，說是煮15分鐘才可以，我們就叫了皇牌紐約經典漢堡、蘑菇車打芝士漢堡和鐵板洋蔥煙肉漢堡。

皇牌紐約經典漢堡

材料上普通

漢堡扒有些乾

粗薯條有少許淋

皇牌紐約經典漢堡($60)
材料有巴西牛肉漢堡扒、煙肉、生菜和蕃茄，旁邊有一些的粗薯條，巴西牛肉漢堡扒食落有少少的乾身，食不到乾身食物的人可能要加多一些的茄汁或芥辣來增加濕潤感，牛肉的肉味是可以的，不過質量上不是太滑身，有一點點的「鞋口」感。煙肉味道很香，口感有少少的脆，但有少許煮過了的感覺。生菜和蕃茄只是作為一些蔬菜感的點綴，水準普通。粗薯條質感上淋了一些，口感一般。

蘑菇車打芝士漢堡

蘑菇車打芝士漢堡($60)
這個的材料就是巴西牛肉漢堡扒、車打芝士和黑椒蘑菇，漢堡扒的情況和上一個包差不多，也是比較乾身，雖然加了蘑菇和車打芝士這些配料增加了包的口感和味道上豐富了一些，但整體而言水準也是不高。

鐵板洋蔥煙肉漢堡

牛肉乾身的情況差不多

鐵板洋蔥煙肉漢堡($60)
這個的材料就是巴西牛肉漢堡扒、鐵板洋蔥、煙肉和酸瓜，其他大致情況都是一樣，配料上鐵板洋蔥、煙肉和酸瓜能增加包味道的層次感和口感，但因為主力的巴西牛肉漢堡扒乾身了，令配料的發揮事倍功半。

食物的味道一般，主力的巴西牛肉漢堡扒處理得不太好，令整個包的味道打了一些的折扣，這個問題需要處理才能做得更好。

雖然知道這些區域食東西坐得不久是常態，但一食完東西就收拾東西，也立即要結帳，同時見到店內還有空位時，心情當然不太好，不過這些都無所謂了，因為已經有一些打斷了我再光臨的念頭。

水準和服務都是普通，漢堡包食店「Kinson Burger & Bar」。

大眾化的套餐

在公司附近有很多的食店，今次就去商場中的「大戶屋」。

 

商場中的食店「大戶屋」

店內的情況

去到的時候未到六時，還有很多的空置的位。店是L形狀，好像分了內外兩室一樣，位的空間感不太多，不過都是一般在香港食店的現象，而我們就選了一張路邊的位置坐下了。

 

餐牌的其中一頁

餐牌看來都有很多的選擇，每一種的主食都可以選定食或是單食，定食就會有飯、醃菜和麵豉湯附上，價錢都是加上$20，看來很多的食物都是炸物會主，其他的都是一些的燒物，喜歡香口食物的人一定喜歡這食店。當然還有一些的小食和沙律的蔬菜類食物增加選擇。

今次進餐選了香菇涼拌菠菜、豆腐木魚花沙律、味噌醬煮吉烈熟成豬扒定食和大戶屋招牌定食。

 

香菇涼拌菠菜-感覺清新

香菇涼拌菠菜($17)

小食的一種，一邊是凍食的冬菇絲和菠菜，另一邊是一些木魚花，融和了兩種東西來食味道有微微的甜味，清新的感覺。

 

豆腐木魚花沙律-健康感一流

豆腐木魚花沙律($46)

這店的招牌食物之一，豆腐是每天製造的，十分之新鮮，食落豆腐的質地十分之滑身，豆味也十分之充足，木魚花的香味濃郁，拌著沙律菜來食令這食物的健康感加上味道都一流。

 

味噌醬煮吉烈熟成豬扒定食

旁邊還有一隻半熟蛋

熟成豬扒

味噌醬煮吉烈熟成豬扒定食($113)

用上了麵豉醬做煲底放上了炸香了的吉烈熟成豬扒在上面，賣相上和咖哩豬扒的樣子很相似，但味道上當然完全不同，麵豉的味道十分之香濃，而熟成豬扒的味道比一般的豬扒的豬味更重一些，不過肉質有一些的「鞋口」，不是肉質幼滑這一種，但由於用上了麵豉醬熱煮著，溫度在食到最後的豬扒仍然能保持著，放上了一隻半熟蛋混和了麵豉來拌飯食感覺一流。

 

大戶屋招牌 + 冷蕎麥麵

二件炸雞和一件免治牛肉薯仔餅

免治牛肉薯仔餅-香口

冷蕎麥麵

大戶屋招牌 + 冷蕎麥麵($105)

大戶屋招牌就是二種的炸物，即是炸雞和免治牛肉薯仔餅，和一隻煎蛋，炸雞的感覺就一般的，免治牛肉薯仔餅的形狀圓圓的好像一隻蛋一樣，這個味道的層次就多一些，而且牛肉的味香濃。配合凍食的蕎麥麵來食，好像中和了一些炸物的熱氣感。

 

價廉物美的晚餐

服務員的態度可以，上菜的速度有很快，不需等太久就上菜了。

 

單據

食物的味道可以，而且價錢都是大眾化，所以吸引到很多的人客，到了六時多全店已經坐滿了，証明這店真是很受歡迎。

 

會再來的食店

味道和價錢都可以，商場中的「大戶屋」。

蟹皇粥加肉丸

在香港的東區找地方食午飯十分之容易，今次試過的就是「粥麵館」。

商業區中的「粥麵館」

說是米芝蓮推介

「粥麵館」是在英皇道683號嘉里中心1樓，地點就在北角模範邨的對面，地鐵站就是在鰂魚涌站C出口一出行到英皇道轉右行一陣就到，地點上都十分便利。

很多人都知道「粥麵館」是米芝蓮推介的食店，老闆李文基就請來粥品界出名的師傅李景坐鎮，景叔在粥品界四十多年。煲粥是用傳統方法。用有咬口的中國米混和重米香的泰國米來煲，所以粥底雖然是很綿和滑，但又不會太黏而失去食粥時的口感。同時不似外面常用的煮爛腐皮煲粥，而是用豬骨、鮮魚、瑤柱等材料煲好湯底後，再加米用一個小時煲好粥底，所以食落粥底充滿鮮甜味。 

店內十分簡潔

沒有太多的裝潢

店的裝潢也十分之簡單，外牆全用上了白色，牆上也沒有一般的粥品店貼滿了一些食物的相片，相對來說感覺沒有這樣「地道」。椅子也是全用上了白色，整體的佈置也給人一種簡潔的感覺。

食店的餐牌

食物的種類當然主力有粥品類，大部份都是傳統的粥類而也見到有一兩種健康的粥品例如是粟米雜菌粥和南瓜肉碎粥這些比較特別。其他的食物當然也有一些伴粥食的食品和粉麵類。而在下午也有一些飯餐供應，因為食店在這個地區主力都是做下午這一輪的生意，所以主打的食物都是做午餐的。

來之前同事們已經在早幾日前訂了一個原味蟹皇粥，之後伴食的再叫了炸油條、家常鹹肉粽、醬油韮菜乾炒麵和XO醬炒米粉，甜品就叫了臭草綠豆沙和金絲棗泥糕。 

原味蟹皇粥

蟹鉗十分之大

原味蟹皇粥($280)

由於已經訂了蟹粥，待應見到我們還問我們要不要加肉丸在內，我們就叫了每人兩粒，令到蟹粥變成了蟹皇肉丸粥，再等了一陣粥就已經到了。賣相上見到粥底有一部分是黃色的，想必是蟹汁在內，旁邊還有一些的長蔥去腥用，而蟹的外殼十分之大，兩隻的蟹鉗也十分之巨大，蟹鉗中的肉不是太多，看來這隻蟹應該是水蟹。因為是水蟹煲粥所以粥底極之鮮甜，如果是用上了肉蟹就不會有這一種的效果，當然之後在蟹中食到的肉就比較少，這兩種好處一定不能兩者兼得。而粥底因為多了肉丸在內所以又多了一種的肉味，兩種肉味十分之配合，雖然這個蟹皇肉丸粥很大煲但三個人也能夠食完它。 

炸油條-食粥必備

炸油條($8)

食粥必備的伴食，常伴食的白粥變成了蟹粥令油條加添了另一種的甜香感，配合一流。 

家常鹹肉粽-材料平均

家常鹹肉粽($25)

鹹肉粽的糯米和綠豆比例剛剛好，食落有糯米的黏口性和綠豆的清香，中間的蛋香和肥豬肉也不太多，食落感覺不太油膩。 

醬油韮菜乾炒麵-炒得乾身

醬油韮菜乾炒麵($20)

和名字很相襯的就是炒得十分之乾身，整碟麵都不會有油感，麵中也有很重的豉油味，當然韮菜能增加炒麵的清香，不過因為份量少在凍的天氣食很快就會冷了，一來就要盡快食完它。

XO醬炒米粉-感覺特別

XO醬炒米粉($25)

比較少見是用了XO醬來炒，所以顏色上比較似炒麵，食落和炒麵一樣油感不大，而且多了XO醬的惹味感，和外面一般食到的炒米粉多了一些味道，感覺比較特別。

XO醬炒米粉-感覺特別

 臭草綠豆沙

甜品的其中一樣就是臭草綠豆沙，臭草味不是太重，喜歡這種獨特香味的人士可能不太喜歡，綠豆沙的狀態很爛，但看來不是煲爛而是用攪拌機攪爛，有少許出貓的嫌疑。 

金絲棗泥糕-棗味濃郁

金絲棗泥糕

多口問了侍應什麼是金絲，原來不是在材料上有什麼的特別只是名字好聽一點，食落棗泥糕棗味十足，甜濃清香，和年糕一樣十分之黏口，喜歡棗類或黏口糕點的朋友一定會喜歡。

食完之後侍應還說有龍蝦粥，這個比蟹粥更加之鮮甜，當然又是早一兩天前和這店聯絡再作安排，看來不久的將來又要來這店光顧。其他的食物的水準也可以，只是份量些比較少，大食的朋友們可能要多叫一些的食物才能飽肚。

伙計們的手腳「超級」明快，一食完已經有人幫人收拾好枱面，想留多一會的心情也沒有，不過在這些商業區做一輪午市生意的食店來說，這一輪的生意實在太重要，多做一輪生意的心情也相當之理解。

 

為了下次粥品會再來的「粥麵館」

甜美的蟹皇粥加肉丸，粥品可以的「粥麵館」。

食店名稱 : 「粥麵館」

地點 : 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心1樓