味道可以，但…

大角咀真是一個很多小型食店的地方，每一條的橫街都有很多高質素的食店，今次去過的就是「慶麵」。

 

大角咀橫街食店「慶麵」

其實這食店應該可以早兩個星期來到，但當日就是香港一百年以來最熱的一日，而去到時大約是五時四十五分左右，可能是我們過早來到的關係，這店的門還是半開半閉，如果平時天氣不是這樣熱還會等一會兒等它開門，但天氣關係所以就立即改去食漢堡包了，而今次知道了它們開門的時間而遲了一些時間來到，今次的時間就沒有問題，因為看見店門已經打開了。

地點上這食店不是在大角咀食店林立的大全街或埃華街，而是在角祥街尾近匯豐中心這一邊，在奧運站行過來也十分之近，這一邊比較多回收店和工場地鋪，在晚上時環境上比較昏暗，附近的環境也不是太好，行過來時也有少少心驚驚。

 

店內裝潢簡單

開放式的廚房

這食店的格局十分之簡單，牆上沒有特別的裝飾，最多也只有數張畫用來點綴，枱和椅子都是木製的，當然想多人進餐又是用一些兩人枱組合成一些大枱，店的內部是一個開放式的廚房，人客可以輕鬆地看到廚師們處理食物。

 

簡單的餐牌

餐牌也是十分之簡單，全部的食物都是十多種，麵類有五種，看到除了和店名一樣的慶麵外還有「麻、蔥、冷、火」，看來是不同的拌麵方法，還有六種其他的小食，好像有小籠包、生煎包或雞翼可以選擇。

選擇不多的關係，就選了慶麵(細)、蔥油拌麵(細)、小籠包和脆蒜雞翼。飲品叫了豆漿。

 

慶麵(細)

上面有一些帶有和乾蔥條

鹹魚香味的肉碎

細細的雲吞

魚肉味不比豬肉餡的淡

旁邊吸了湯汁的豆卜

入味的蘿蔔

慶麵(細)($40)

既然是這店的招牌食物，當然要一叫來試試，見到有三個細細的雲吞，旁邊有數個豆腐卜，中間有一些的肉粒和一些乾的蔥條，麵的旁邊還有一些的白蘿蔔，麵是用上了黃油麵。下面的豬骨湯味道偏向濃味，魚肉雲吞的皮十分之薄，真是一咬即破的狀態，入面的魚肉也十分之香口，味道不比用上豬肉做餡料的雲吞淡，鮮味濃郁，上面的肉粒也有一些魚香味，同行說是鹹魚的味道，我就不知道了，不過當然是十分之惹味，大大加重麵的香味。乾蔥條比蔥條咬落更加有口感和濃味，白蘿蔔十分之爽口，豆腐卜的功用當然是吸了下面的豬骨湯令味道更加豐富，當然下面的麵也有同樣的效果，每一條麵都不粘口和有彈性，食落整個麵的效果都十分之配合，水準可以。

 

蔥油拌麵(細)

上面都是我的至愛乾蔥條

蔥油拌麵(細)($32)

其他四種的麵不知怎樣選擇之時只好盲目地選擇一種，因見到有蔥這個自己喜歡的食物，賣相和材料上比慶麵少了一些，但香味上就比慶麵多上了一些，聞了一聞很重麻油和醬油的香味，食落也有這種的感覺，而且因為是撈麵這個比慶麵更加爽口，拌著有少少韌口的乾蔥條來食兩者互相配合，個人意見來說，這個來得簡單但效果更好。

 

小籠包

外皮十分之薄

餡料肉味一流

點小籠包的醋

小籠包($32)

看餐牌這個都是這店另一個招牌菜，這是師傅每天親手製造，大小上是偏向小的，皮真是十分之薄，要小心地夾起才不會將它弄破，內餡的湯汁充裕，用匙羹拿起來食最是適當，餡料也是肉味十足，點一點旁邊的醋來食感覺一流，又是水準之作。

 

脆蒜雞翼

這個真是太鹹了

脆蒜雞翼($24)

另一個小食就叫了雞翼，配料就用了椒鹽，和其他食家的感覺一樣，雖然外皮十分之脆身，聞落香味也十分之誘人，但食落味道真是太鹹了，可能是下椒鹽時重手的關係，同行要放落麵的湯中來減少鹹度，這個味道太重了。

 

豆漿

豆漿(跟餐+$4)

沒有什麼特別，不想飲汽水才叫的飲料。

 

兩個麵兩個小食的晚餐

簡單的單據

人流在星期六的晚上不是太多，很容易就找到坐位，店員的態度也相當之殷勤有禮，上菜的速度也十分之快，可能是人客不多的關係，感覺也是寫意。

地點上不算是方便，附近的環境也不是太理想，但有時只在這些地方才有一些價廉物美的食店，而且附近還有很多的食肆，就算食店不開門也極容易找到另一間食店去進餐。

其實寫到這處這店看來都沒有什麼問題，除了雞翼之外的食物都是水準之作，還在想下次再來時會試什麼的食物，「但」問題出在回家之後，味精的反應來了，身體有發熱的現象，我以為是自己身體敏感，但連同行也有這樣的感覺，令這一個本來是完美的一餐留下了一些的遺憾。

味道和水準可以的食店，大角咀橫街食店「慶麵」。

地址 :  大角咀角祥街2號J地鋪

不再肚餓的韓食店

近來因為身體的關係，選擇食物時更加注重選擇一些健康為主的食店，除了無味精、少油和少糖這些基本的條件外，現在還多了要無反式脂肪、無防腐劑、無人造色素和無人造香料這些額外的條件，所以韓國菜十分適合上面所說的所有條件，而今次去嘗試的就是在旺角開了分店的Hungry Korean。

在旺角開了分店的Hungry Korean

 

又是這個熟識的標誌

想一想已經很久沒有來過這食店進餐，上一次去的時間還是只有尖沙咀一間店，而今次開在自己居住的區域所以一定要去光顧，地點上十分之方便，就是在旺角先達這一段的通菜街，外面有很多的小巴等待。而我對這一段的通菜街的印象是附近有一間馬健記書店，開了很多年都是近幾年才結業，還有一間名字叫順德的食店，小時很喜歡到這店食粉麵、雞飯和小炒，不過結業了很久。近年已經很少到這條街行，因為實在是太多人和車了，外面的小巴廢氣也很大，不過為了來這店又來到這條街了。

 

店內的格局簡單

這店仍然保持他的特式，門口還有宣傳單張上都寫上了「無味精、無反式脂肪、無防腐劑、無人造色素和無人造香料」，這些都是我選擇這店的主要原因，看看這店已經開了五間的分店，外表和尖沙咀店也是差不多，主要是用上了木色的外牆，配合著一些綠色的佈置來特顯這店清新的感覺，坐位都是一些木色的四人枱來組合，多人時二張枱就可以合成一張的八人枱，而這店有樓上的一層，不過進餐時在清潔中而不知上面的情況，去到的時間是六時過了一些，店內人客不多，店員指示了一張的枱坐下再派上了餐牌，叫完食物之後有一張單給你到食完才到門口的收銀處付款。

 

餐牌的第一頁

餐牌的第二頁

餐牌上的選擇也和以前差不多，有石鍋飯類、鐵板燒類、小食類和晚市精選，每一類的選擇都多了一些，而過了六時的晚飯時間可以有額外的晚市精選又令選擇多了一些的彈性。當然加錢有飲品和小食仍然存在，而這兩個就和以前沒有分別。

今次就沒有叫上次叫過的石窩飯，改了叫鐵板燒的韓國牛肉，再叫了魷魚壽司、辣年糕和海鮮煎餅，飲品就叫了熱玉竹茶和熱人參茶。

 

韓國牛肉 (連飯)

很大碟的牛肉

牛肉的比例很多

韓國牛肉($51)

鐵板類的食物來時一定是熱騰騰的狀態，這個也不例外，在鐵板上的食物份量很多，牛肉和椰菜的份量差不多是一半半，看真一些牛肉還比椰菜多了一些，入面還有一些的紅蘿蔔拌炒，食落牛肉十分之彈口，沒有下了很重肉粉的感覺，牛肉味十分濃郁，而拌炒的甜醬又能帶出牛肉的鮮味。而椰菜和紅蘿蔔都十分之爽口和減少了牛肉的油膩感，不過始終炒牛肉的食物油量和汁量都十分之多，而且這個鐵板燒的份量很大，對於我來說偶一為之也未嘗不可。

 

魷魚壽司

仍是本餐之最

魷魚壽司($34)

韓式壽司的名字是kim Bap 而不是日式的叫法sushi，兩者的做法也有分別，韓式壽司的飯內不是加上醋和糖的，而是加入麻油和鹽的，因為韓式壽司比較少在上面放上新鮮魚肉，不需要用醋和糖令食物保存延長，材料比起日式的更加均衡，多數是以五殼類、肉類和蔬菜類各樣的材料都有一些，各樣都比較淡味，所以就用鹽和芝麻油來調味比較適合。令入面的食物更加之香身和鹹香。所以喜歡健康的人仕更會選擇韓式壽司。這個壽司的材料是紅蘿蔔絲、黃瓜絲、菠菜絲和魷魚，未食只是聞一下都十分之香，食落壽司每一口都有的魷魚香味和淡淡的麻油味，其他蔬菜類食物例如黃瓜等就有爽口和清新的作用，因為同行來到時指定要叫這一個食物，今次我還是覺得這是今餐之最。

 

辣年糕

年糕的形狀很窄

薄薄的魚糕

旁邊的水煮蛋

辣年糕($34)

一個很出名的韓國街頭小食，這店的也是用上了一些簡單的材料，沒有了在韓國多用的高麗菜，改用了洋蔥，加上了大路的材料 : 水煮條狀窄窄的年糕和切得薄薄的的魚糕用辣椒醬炒成，最後還在上面放了一些的蔥花，旁邊還放了一隻水煮蛋，食落這些的辣椒醬的辣感不太重，食不下辣的我都能接受，還帶有一些的甜味，年糕都很彈牙，窄窄的形狀令入面也帶有辣香，當然薄薄的魚糕咬落十分煙韌，份量不太多，當是一個小食也是十分適宜。

 

海鮮煎餅

長長的韮菜

海鮮有淡淡的味道

一定要點的煎餅沾醬

海鮮煎餅($70)

又是韓國的街頭小食，韓式海鮮煎餅的海鮮就是魷魚和蝦，再加上了韮菜和蔥條和麵糊煎成，材料上和正式的韓式煮法差異不大，味道上就比在韓國這一些淡口很多，可能是相就香港人的口味，油量下得很少，而魷魚和蝦都只有淡淡的味道，雖然還有重味的韮菜和蔥條都只是給予微微的菜青味，對很多人來說不點一些煎餅沾醬來食就一定十分之淡口，有了這個煎餅沾醬又是帶有微微的辣甜味，食落都幾醒神，但喜歡淡口的我來說也是十分歡喜。

 

熱肉竹茶-似米茶味

熱人參茶-淡淡的人參味

熱肉竹茶和熱人參茶(@+$9)

記憶中凍麥芽發酵米茶和凍梅實茶都不是太滿意，所以就叫了兩種大路的熱飲，熱肉竹茶的味道就比較似米茶，而人參茶的參味都是淡淡的，不過就沒有了上次有飲藥水的感覺。

 

進餐的單據

有了上一次食不飽的經驗，今次叫多了一種的食物，但最後是食不完，不過現在出外食飯帶備飯盒已成了習慣，而回到家再煮個海鮮煎餅也完全沒有油出，真是貫徹健康的食物。

店內的店員都幾有善，和以前進餐時發現這店多了一些本地的侍應，親切感也大增，出食物的速度也十分之快，可能是人客不多的關係，店內的格局也帶給人輕鬆的感覺。

這間食店標榜「無味精、無反式脂肪、無防腐劑、無人造色素和無人造香料」，這些是崇尚健康的香港人最期望的，食落每一種的食物完全沒有重味的感覺，也可以說是淡口，當然食完之後也不需要飲大量的開水，証明標榜健康是真材實料，當然絕對會有下次再光臨的機會。

 

健康感高的Hungry Korean

健康感和清新感仍能保持的韓式食店，健康韓食店Hungry Korean。

地址 :  旺角通菜街103號地下

價廉物美的麵食

現今在這個租金昂貴的社會找一個價錢便宜的地方吃東西已經不是易事，更莫說要找價廉物美的地方食東西就更加困難，所以今天要介紹的就是在旺角的「老表麵食」。

在很多食店的街道臨立的「老表麵食」

地點就在太子近地鐵站這一段的砵蘭街，附近除了是很多的中港巴士停泊的地方外，這條街開了非常多的食店，而我常常在這區尋食物來說除了大家樂、永合隆飯店和志記海鮮酒家這三間在砵蘭街開了三四十年的食店外，其他的都是近年才開店的，有很多更是開了一會兒就結業換上了另一間，所以有多想試的食店過了一段時間未試已經結了業，若能守到數年的已經是一個不錯的結果。這店的前身當然就是一間腸粉店，這店已經搬到了對面，有一段時間這兩間食店同時是腸粉店，但時間一過只是留下對面的店子，留下這邊的一間開了一間廣東麵食店，想想都有做了一年多了。

這店多數都是家人常去的地方，他們常常說這店的麵食味道很好，更甚的是聽到街坊也有同樣的回應，但我來之前心中對這店是有一些的偏見的，首先雖然常常行過這店，外表不甚吸引，完全提不起勁去進食。第二就是心想價錢這樣平，怎樣會有一些好東西食，多數是家人覺得價錢平宜才有這種的評語。所以他們叫了我一段時間我都沒有理會，到了近來因為他們叫了我多次所以我只是作出了一些應酬式的回應「將就」地嘗試一下，就做就了這些的經驗。

 

入面的廚房

細小的麵食店

枱上的餐具

店的外表和我平時行過望到的感覺一樣，平凡不過的一間店子，落地玻璃的外表，放得十分之逼迫的坐位，在內的開放式廚房，牆上掛滿了食物的價錢和一部開得少少大聲的電視，四句可以總結的內部，坐下了真是有少少的迫，如果真是要四個人坐他們的四人枱真是有少少動彈不得的感覺，還好的是進餐時是兩個人去，感覺就沒有這樣的迫。

 

牆上的價錢牌

看看牆上的價錢真是十分之便宜，一個單拼的麵食只是$21，在很多的地方已經找不到這些價錢的錢食，撈麵才是$31元，當然如果是單叫一碟的豬潤或是牛腩價錢就會高一些，但已經比很多的地方便宜上不少。而食物的選擇都是大路平價麵食店的這幾種，例如是雲吞、鯪魚球、牛肉和牛腩等等，還有一些的油菜或是飲品可以選擇。

由於都食過幾次，都嘗試了一些的食物，例如有雲吞、鯪魚球、牛肉、墨魚丸和牛筋。

 

雲吞河粉

雲吞是大大粒這一種

雲吞河粉($21)

這店的粉麵的份量不多，用的碗都是一個細細的碗，雲吞河粉就有三個大大的雲吞，不像是另一些的傳統老店這一些雲吞可以一嗒一個加上了長尾這一些，暫時不說那一種是正宗先說一說味道，味道是可以的，外表是又滑又薄的，入面的材料蝦和豬肉都是各佔一半，加上了重重的豬油味道，食落都十分之鮮味，下面的河粉都是薄和滑，吸了湯汁之後當然更加美味，唯一失色的就下面的湯比較普遍，但總體來說都是水準之作。

 

鯪魚球麵

鯪魚球軟身而味濃

鯪魚球麵($21)

這個就是家人差不多每一次都叫的食物，鯪魚球都有三大粒，大小和外面食到的差不多，但食落有一種軟綿綿的口感，不是彈牙的一類，但入面的魚肉味濃郁但就沒有腥味，我想這是家人每一次都叫的原因。而麵食也十分爽口，鹼水味也不重，不入醋也可以進食。

 

牛肉米粉

牛肉有麻油味

牛肉米粉($21)

數片的牛肉上放了很多的蔥花，大小上每一片的牛肉不是太大，但生熟度剛剛好，剛剛熟的牛肉食落十分之滑口，還落了一些的麻油去了牛的肉膻味，感覺都非常爽口，而米粉都十分滑身而沒有米水味，感覺可以。

 

墨魚丸米粉

墨魚丸細而鮮味

墨魚丸米粉($21)

這店差不多每一樣的拌食都是三件為主，墨魚丸都是三粒，是細細粒這一種，但食落入面還有一些的墨魚肉和馬蹄。味道鮮味之餘還帶有一些的爽口感，彈牙十足，而又沒有腥口的感覺，絕對是有水準的麵食。

 

牛筋河粉

牛筋少膻味而爽口

牛筋河粉($21)

因為早上有些時間都沒有牛腩的供應，所以很多時都轉了食牛筋，這店的牛筋不太粘口，彈牙十足，而牛膻味不重，因為落足調味料而令牛筋香味十足，不喜歡牛膻味的家人也十分喜歡這個麵食，而河粉多數和腩汁類的食物十分之配合，加了腩汁的河粉真是牛味十足，好味。

食物的種類不是太多，所有都是一般廣東麵食店的選擇，不過每一種都做得十分之有心，每一次的選擇都會令人覺得水準可以，雖然份量不多但對於細食的我來說十分之足夠。

由於價錢相宜的關係，這店的人流十分多，相對於附近這樣多種類的食店，這店的生存之道是密食當三番，生意都不成問題。最重要是水準在這個價錢上是相當之得宜，令家人很多時都會去光顧。

價格相宜但水準可以的麵食，價廉物美的麵食店「老表麵食」。

地址 : 香港九龍太子砵蘭街373號