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2015年11月27日 星期五

橫街的泰式的小店

說真的這店不是我們進晚餐的首選,但因為在「雄裕老地方美食」等了一段時間也沒有得到一個答復何時有位時,到我們走時更說我們為什麼不等多一會就有位,微覺有氣時行回大路時朋友們說附近有一間可以的泰國食店,就來到今次進餐的「湄南河泰國食館」
關閘附近的「湄南河泰國食館」
 「湄南河泰國食館」是在台山新城市第三街,在巴波沙大馬路的大豐銀行一望的台山新城市第三街行幾間店就見到,晚上在這些街行都有一些的昏暗,若不是這條街在幾間的食肆會令這一帶更加昏暗。不過也不算太難找到這店。
來到時店內有很多人
 到了八時多一些時店內還有很多的客人,而其他幾間食店都好像沒有太多人在店內,想必這店也有一些的客路,店也是一般的港式食店格局,分為三行的可分拆的枱,空間感就不太大,有背貼背的感覺,而聽老闆也是純正的泰國人,完全聽不明廣東話和少許的英語,到叫食物時要手指指餐牌來叫食物。
餐牌的一頁
 
餐牌的一頁
餐牌的食物選擇都幾多,有海鮮類、蔬菜類、飯麵類等等,大路的泰國美食都可以選擇,喜歡泰國食物一定可以選到適合的食物。
青檸梳打
 食物我們就叫了醃生蝦、塔拋炒花甲、鹽燒大頭蝦、砂鍋焗飯、塔拋菜肉碎(配生菜) 、炒雜菜鐵板煎蠔仔
醃生蝦
感覺爽口
 醃生蝦($68)
去泰式食店必食的食物之一,生蝦刺身這類食物最重要是新鮮,這店都可以做到這一點,食落蝦肉爽口,味道鮮甜。加上上面的生蒜來食味道辛辣加多了味道的層次。點的汁醬就是蒜頭、辣椒青檸汁和魚露混成,再加添了生蝦的酸味感覺,味道可以。
塔拋炒花甲
花甲肉小味鮮
 塔拋炒花甲($68)
有泰式風味的食物,用這些羅勒類的香草來炒花甲大量增加了這些花甲的草香味,加上了辣椒、蒜頭和豆豉這些配料來炒令花甲充滿了鑊氣,雖然這些花甲的大小不太大,但香料和配料的味道深入了花甲,味道辣香
鹽燒大頭蝦
蝦頭甘香
 鹽燒大頭蝦($88)
另一個的蝦類食物,據友人說澳門的大頭蝦的大小和質量都比香港這一些好,這個大頭蝦的份量不太大,經過燒烤之後的外皮有一些的微焦,去掉這些外皮之後蝦肉鮮美,有新鮮的質感,而蝦頭的膏也十分甘香,香口的食物
砂鍋焗飯
材料簡單,味道可以
 砂鍋焗飯($48)
每一餐都要一些主糧類的食物,今次就叫了一個焗飯來食,焗飯的材料非常簡單,只有一些的蔥、肉粒和紅蘿蔔在內,最後放一些腰果在飯上就完成,味道充滿了醬油的味道,味道濃郁,拿來拌其他的食物來食感覺可以。
塔拋菜肉碎(配生菜)
 
肉碎口感不太好
塔拋菜肉碎(配生菜)($68)
好像是生菜類的食物,肉類就由鴒肉轉了塔拋菜豬肉碎,不過這個豬肉碎的味道有點點的過鹹,而且口感上有一些「鞋口」,可能是煮過了的關係,水準普通。
炒雜菜-芥蘭有苦感
 炒雜菜($48)
又是想增加蔬菜類食物叫的,雜菜中大部分的蔬菜都炒都十分之有鑊氣和爽口,但當中的芥蘭口感有一些的苦口,其中一種的蔬菜有苦感會影響整個食物的口感,有少少的失色。
鐵板煎蠔仔
很滑的口感
 鐵板煎蠔仔
最後追加的食物,煎成流質的蛋汁、蠔仔和肉粒在鐵板的上面,蠔仔聞落有少許的腥味,食落味道就沒有這樣重的腥味,滑滑的感覺水準可以,用來拌飯來食感覺一流,。

食完的時間差不多九時半左右,店內的客人已經不多,老闆們也看來準備收工的狀態,而我們也準備回港的心情了。

店員的服務可以,老闆只懂泰文令溝通上有一些的困難,但他的態度親切,令人感覺舒服,食物上出了問題也很多幫我們更換,是一間感覺溫暖的家庭小店。

食物的味道可以,雖然不是我們今次旅程有心選擇的食物,但作為旅程結尾的食物也令人十分滿足。
感覺舒服的泰式小店
 感覺舒服的小店,關閘附近的泰式食店「湄南河泰國食館」。

期望總是美好的

來到澳門玩完8字摩天輪和看完4D電影後想食下午茶,看見在同一間的娛樂場中的美食廣場食物的質素普通,他說想到每次來到澳門都會光臨的「麥時利愛爾蘭酒吧
娛樂場內的「麥時利愛爾蘭酒吧
餐廳內的情況
餐廳內的的裝潢
 「麥時利愛爾蘭酒吧」當然不在同一間的娛樂場,要乘同一集團的穿梭巴士再要行過對面到達另一間娛樂場的食店,來到時四時有多了,店內沒有很多的人客,非常容易就找到坐位。店的裝潢就是一間酒巴,在巴枱和梳化位的選擇,坐位都幾寬大,空間感相當之足夠。
餐牌
Mcsorley’s ALE
Kronenbourg 1664
 餐牌的食物都是以酒巴類食物為主,而酒類的選擇當然是十分之多,而友人心中已經有了心水,就叫了凱撒沙律、水牛城雞翼、招牌炸魚薯條、牛扒和兩杯啤酒
凱撒沙律-增加蔬菜感
 凱撒沙律($92)
普通的凱撒沙律,用了一些的沙律菜和芝士組合,都是一些增加健康的食物。
水牛城雞翼
味道口感可以
 水牛城雞翼($102)
水牛城雞翼當然想食到辣、甜和酸這些感覺,這店的雞翼都能做到,配上了藍芝士醬和西芹來食,感覺都有一些的美式風味。
招牌炸魚薯條
炸魚酥脆肉鮮
薯條普通
 招牌炸魚薯條($158)
來到這店必食的食物,經過友人的讚賞多次,但看到賣相已經有了一些的分別,聽說以前用報紙狀的紙來裝食物已經改了用了普通的紙,感覺少了一些的特式,食落炸魚的味道可以,外皮酥脆,魚肉雪白鮮味但旁邊的薯條不是炸了兩次感覺香脆特別的狀態,只是一些普通貨色而已,特式少了。
牛扒-煮過了
 牛扒
枱上牛扒配上啤酒的組合,之前是叫五成熟的,但來到時見牛扒有些薄已心知不妙,果然食落牛味仍然充足,但好像是過熟了,有些薄地方更出現了全熟的狀態,所以食落有一些的「鞋口」,心中的期望突然下降了不少,心想牛扒不是難處理的食物都變成這樣,還想為什麼這片牛扒這樣薄呢?

由於是下午茶時間,心想都是想嚐試友人極力推荐的食店,但今次的品嚐,可能已經打斷了我再來的心情了。
可能是一次光臨就完結了


期望和現實都有一段的落差,水準普通的食店「麥時利愛爾蘭酒吧」。

甜度十足

食完「滄洲咖啡小食」的蛋撻。行前幾步,到了「南屏雅敘」又有沙翁的供應,當然又要買來試試。
十月初五街的「南屏雅敘」
店內的麵包
沙翁
甜感十足
                                      眼見外賣也有一些人在等候,只是等了數個人就到我們了,這個沙翁十分之甜身,買了兩個已經成袋砂糖,健康感就是零分但味道都可以,外表十分之甜口,入面的也十分之有咬口和鮮味,不過食完都有滿口糖的感覺,需要飲大量的水來沖淡

味道一流但甜度過了一點點的小食,舊餐廳沙翁的「南屏雅敘」。

如果熱一些就完美

食完早餐,買完一些的手信,又是到「掃街」的時間,來到了熟悉的十月初五街,第一站想食的就是「滄洲咖啡小食的蛋撻。
十月初五街的「滄洲咖啡小食
門外的價錢牌
三個蛋撻
只是凍了一些,水準仍可以。
來到時十二時多一些,問一問職員還有三個蛋撻,就叫來食,但這個蛋撻溫度不高,不能食到熱辣辣的狀態,但外表仍然做到十分酥脆,咬落有重重的牛油味,中間的蛋漿也做到十分之甜身重蛋味,只是溫度上令這個蛋撻有少許的失色,當然希望下次能食到熱辣辣新鮮出爐的蛋撻。

雖然凍了一些仍然保持水準,蛋撻可以的「滄洲咖啡小食」。

涼果小店

在新英記食完早餐,知道附近又有另外一間米芝蓮街頭小食推介的小店,慢慢行了一些的又舊又窄的小巷之後,終於來到在大廈平台的小店「檸檬王」
平台上的小店「檸檬王」
 澳門的「檸檬王」是在連勝街1號麗豪大廈的平台,在連勝街的麗豪大廈的麥當勞旁邊的樓梯行上去大廈的平台就可以看到,黃色的小店很容易看到。

香港的「檸檬王」的故事很多人都知道,上環永吉街的四十年多前唐鏡培從澳門來到香港賣乾果的檸檬和話梅等,一個星期只能回澳門探妻子和兒子,到了年老時不能將小販牌傳給兒子而面臨結業的危機,最後有一些的名人求情才能留下來,而這一間都是他們家人在澳門開的店子。
店內的情況
櫃台上的涼果
櫃台內的涼果
介紹涼果的用途
老闆娘拿出來的試食-01
老闆娘拿出來的試食-02
櫃台上介紹店的牌子
 
叫食物的紙
今次的收穫
來到時十二時多一些,店已經開了門但貨品被一幅布蓋著,可能是太陽太猛的關係。老闆見有客人即說已經開了店還拿走了蓋著的布,還拿出了給客人試食的盒子,看一看有十多二十種的涼果試食,每一種老闆娘都說各有各的好處,說說誰食了有什麼的功效,談談這些又談談那些,食下又談下,老闆娘從這店的歷史到不同客人不同的經歷,當然不能她說什麼都買了,我只是買了川貝陳皮、甘草檸檬檸汁薑
甘草檸檬
味道淡淡但可口
甘草檸檬(@$35)
「檸檬王」的甘草檸檬是用泰國青檸來做,味道和營養比檸檬更加清香和豐富。甘草的作用是補中益氣、清熱解毒、去痰止咳等等。甘草檸檬是將青檸醃曬,再加上香料和砂糖做成。功能上最主要當然是去痰上咳和增加食慾,味道上青檸的味道不太酸和濃烈,還帶有淡淡的甘草味道,無胃口時食小小都幾好。
檸汁薑
辣辣甜甜的口感
 檸汁薑(@$35)
檸汁薑是用了肉薑配上了檸汁做成,最重要的功能當然是止嘔吐和上泄瀉、除脾胃虛寒,因為薑有這種的作用,味道上檸汁薑味道甜身,非常易入口,而薑味不太強烈,溫溫的辣味令人食得舒服。
川貝陳皮
 川貝陳皮(@$35)
川貝陳皮最要當然是化痰止咳,用來沖水飲也能帶有相同的功效,而老闆娘也說這些川貝陳皮能放久一些,因為乾身的狀態能保存長一些的時間,當然當作小食甘甜清香的味道也是非常可口。

老闆娘十分之熱情,除了食物之外什麼都可以談,令這個旅程帶來一些色彩,也能對這些古老行業一些了解,當然也能對這些中國的古老涼果加深理解。

涼果的味道可以,買回來之後老人家都對這些涼果讚不絕口,當然不需要長途跋涉到澳門買這些東西,但老闆娘的熱情令我絕對有下次的光臨機會。
 
熱情的小店

健談的老闆娘的小店,味道可人的涼果「檸檬王」。