2015年10月3日 星期六

打風前的午餐

打風的日子只能在家的附近進行午餐,就選了一間近來開的車仔麵店「十六座車仔麵」
 
新開的小店「十六座車仔麵」
這一段的花園街一直都是食店林立的地方,而食店就有一半左右都是一些舊店,即是已經做了一段長時間的食店,但另一半即是常常轉手的店子,這店前身好像是一間糖水店,在現今的社會店子轉手的情況比比皆是,也是香港的一種常見的情況。
 
店一邊的向牆位置
牆上的佈置
牆上的佈置
店的裝潢十分之簡單,只是有四張的六人木枱放在一邊,另一邊是一排向牆的單邊位,牆上在一些像是塗鴉的圖畫,廚房外處寫了十六座這個數字,像是以前屋邨的感覺。
 
餐牌紙
因為是星期六的關係,在未到十二時來到,店內已經有很多人,只能坐在近門口的地方,拿起餐紙來看一看,食物的種類都有很多,食物方面有8元和10元兩種,8元的有二十多種的選擇,而10元的有八種,看來這些是這店的招牌食物,粉麵類都有十種,可以選擇辣和不辣。
 
魚旦、豆卜和豬紅麵
魚旦、豆卜和豬紅麵
今次食過的食物有魚旦、豆卜、豬紅、雞腸、咖哩魷魚牛柏葉,湯底要了鹵水汁。
 
魚旦-爽口
豆卜-味濃
豬紅-有質感
雞腸-甘香
咖哩魷魚-不太爽口
牛柏葉-有少許韌
魚旦方面幾爽口,沒有散口的感覺,但如果是以前這些韌身細粒這一種會更加好,豆卜這一種食物吸了鹵水汁的味道令味道更加濃烈,豬紅都是軟身這一種,但入面的水份不太多,食落反而口感上實一些,沒有這些做到好像豆花一樣沒有質感的,雞腸上有一些的肥膏,食落甘香美味。咖哩魷魚就有一些的韌口,沒有想像中這樣爽口,份量上也比較細,牛柏葉也是因為不太多,食不到什麼的特別,粗麵都幾爽口,鹵水汁的湯底味道有十分之濃,感覺可以。

由於人流眾多,食完坐多一陣也有一些的困難,不過來這類食店食東西也不會促膝長談,食完也很自覺地離開。

食物的味道可以,價錢也是一般的市價,看來也會有另一次光顧的機會。


簡單的車仔麵店,新開的小店「十六座車仔麵」。