香港開了越來越多的西式漢堡包店，每一間都各有特式，這些食店大多能吸引到很多的食客品嚐，因為漢堡包多數能吸引到大部份的人，某間大型連鎖的快餐店能維持這樣多年都是這種食物，但其實「港式」的漢堡包都有一定的吸引力，只是近年這些的快餐店少了，令這種港式美食也越來越少，今次就是介紹其中一間的港式快餐店「添福小食」。
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| 舊區中的小店「添福小食」 |
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| 店外的情形 |
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| 店內的廚房 |
食店是以外賣型式來經營，店不是太大間，一望入面已經是廚房了，工作的人數都是三至四人，看來都是處理一些快餐類的食物，旁邊都是放了一些的飲品，去到時剛剛十二時多一些，店子剛剛開了門，但已經有了一些的人客在等待中，看來這店都有一定的客路。
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| 包類食物的價錢牌 |
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| 餐牌 |
餐牌寫在牆上都是招牌包類食物，三種的包類和雞脾雞翼就是這店的主力，當然還有一些的小食例如燒賣、魚蛋和一些的中式點心，也一般的港式小食差不多，但店外還有一個燉湯供應，這個就有一些的特別，因為很少快餐店會有這種湯類供應的。
去這店當然是叫它們的招牌食物，就叫了黑椒牛肉漢堡、雞扒包、雞脾和雞全翼。
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| 黑椒牛肉漢堡 |
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| 牛肉漢堡香味很重 |
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| 厚度可以 |
黑椒牛肉漢堡($15)
看來這店的招牌食物中的最多人叫的，因為排隊等待中時看見大部分客人都是叫這一個食物，回到家中品嚐時看見包的份量不太大，但中間的漢堡牛肉厚度十足，和西式漢堡中有生菜、芝士、蕃茄等等配料不同，港式的漢堡包就沒有這些東西，令注意力集中在中間的漢堡牛肉的處理，食落漢堡牛肉的牛肉味和黑椒味十足，絕不比現在西式漢堡的肉味差，反而口感上多了一些牛筋在內的感覺，令人食落時感到更重的口感和質感，港式漢堡包來說這包的水準甚好，食一個也不會像食西式這一種已經非常飽肚的感覺，份量剛剛好，平衡性做得很好。
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| 雞扒包 |
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| 雞扒厚度十足 |
雞扒包($15)
其實想叫的是豬扒包，但店員說沒有只好叫了雞扒包，這個雞扒包是用千島醬做醬料，中間的雞扒比漢堡包的牛肉更加厚身，中間切開了兩份的雞扒煎得外皮十分脆身，中間的肉質也不會老身，食落質感還有一些的滑，味道也有很重的醬料香味，份量比漢堡包大了一些，雖然中間都是沒有任何其他的蔬菜或芝士配料但對於細食的人來說都是一個挑戰，原因當然是中間的雞扒真是太厚身了，口感和飽肚感十足。
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| 雞脾-外皮香脆 |
雞脾($15)
這些都是以前快餐店常見的食物，現在這些的食物已經越來越少，而做得好的食店更加之少，這店的雞脾水準可以，食雞脾當然要外皮酥脆，金黃的外皮雞油的香味十足，下面的雞肉仍然十分之滑身，雞味仍存，而食雞脾最怕食到雞肉滑但中間見血的情形沒有出現，炸的時間剛剛好才能做到這種狀態。
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| 雞全翼-大小剛剛好 |
雞全翼($13)
這種食物也比較多在香港出現，而這店的炸物都做得剛剛好，微濃的外表表示外皮都是十分脆口，而入面的肉都是滑身的，這店處理雞肉的水準可以。這店選擇的雞全翼都不是一些很多肉的這一種，大小剛剛好的雞全翼反面不會覺得中間的肉太多，感覺可以。
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| 港式快餐做午飯 |
在排隊時也看到除了很多香港人時，還看見很多南亞藉的人士來排隊，証明不同國藉的人士都喜歡這店的包類。而很多人都是主力叫這店的包類食物，看來大家都覺得這店的招牌食物就是包類。
這種的小食店在以前的香港十分之多，現在已經越來越少出現，而水準做得好而價錢相宜的更加碩果僅存，這店的食物都做到價廉物美，
間中想食雞脾漢堡包時絕對會令我想起這間的小店。
價廉物美的快餐店，舊區中的小店「添福小食」。
