2015年9月10日 星期四

六年後的品嚐

去完「大龍鳳茶樓」飲完茶,想起附近一轉彎就有一間食豆腐花的好地方自己很久沒有來過,就行到了「李康記豆腐花」
 
後街的豆腐店
店內的情況
店內的神位
放豆腐花的雪櫃
牆上的價錢牌
枱上的薑糖水
這店的門牌是「頤德行」,黃豆是來至加拿大,而師傅在半夜開始煮製,要將黃豆隔渣三次,到了清晨才能做好,所以每天出產的豆產品非常新鮮。

早上十一時半來到,店內只有一枱的客人,坐下就叫了豆腐花豆漿

豆腐花-質感幼滑,豆香味濃。

豆腐花($7)
店員問我們要不要花奶,我因只想食到原味的豆腐花而不要花奶,只是加了少少放在枱上的糖水會食,而我叫豆腐花食一定是熱食的,因為熱食才能帶出豆腐花的香味,豆腐花的質地非常幼滑,豆香味濃,下了少少的糖水帶有淡淡的薑香,價錢雖平但也食到出有心機的小食,滿意。
 
豆漿-解渴之選
豆漿($6)
食落豆腐花當然要叫一杯豆漿來飲,沒有加糖的豆漿更能飲出豆漿幼滑和豆香的味道,解渴之選。

店的門口還有豆腐售賣,見到都有一些人來購買,想必是澳門人買來作為煮菜的食材,在當地人心中這店的豆腐都有一定的地位。

想起自己上一次來時已經是六年前了,因為來到澳門時有很多的美食選擇而沒有再來這店,而作為旅行途中的一種小食非常適合,在澳門這個百物騰貴的地方仍有很多這一些價廉物美的小食,希望下次不需要再多六年又能食到這種美食
 
六年後品嚐的小食

六年後再來仍能保持水準,豆香幼滑的豆品店「李康記豆腐花」。

地址:澳門新馬路新埗頭街19號D地下