2015年1月9日 星期五

一得一失

今天想去食煲仔飯,就去了「銓滿記餐廳小廚

以為六時才有煲仔飯的供應,但六時去到時已經滿了一大半的鋪,卡位才坐滿了人,被選了一張的大枱,看看到選了金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯和豉汁帶子煲仔飯,每個飯都有一碟油菜和一個例湯。
 
今天煲仔飯的餐牌
例湯

生菜 (數量不多)
油菜和例湯
兩個人去它們將兩碟油菜放在一碟,但一碟一個人食也不足夠,例湯也沒有什麼特別。

豉汁帶子煲仔飯

帶子非常鮮味
豉汁帶子煲仔飯($80)
有四仔的帶子在上面,份量雖少但味道鮮甜,和豉汁、粉絲和蒜蓉一同拌著來食十分之香口,下面的飯中間軟但四邊都有少少的飯焦,加一些豉油來食感覺可以,在寒冷的天氣進食十分適合。

金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯

蝦不太新鮮
金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯($80)
整體上和之前的煲仔飯差不多,但最大的敗筆就是隻蝦,蝦的質地不是太新鮮,所以有一些「霉」而不太結實的感覺,令本來熱辣辣香噴噴的煲仔飯大量的失色。

進食期間人流極多,卡位都要每邊坐兩個人,這些對於美食來說不是太大的問題,但在人多手腳亂時老闆對伙計的態度就有少少的不感恭維,有些這些細節令人進餐時的感覺不太好,一食完就立即離開了。

一好一差的感覺,希望有所改善的「銓滿記餐廳小廚」。

店名:銓滿記餐廳小廚

地址:香港旺角新填地街419號萬福大廈地下