2015年11月7日 星期六

湯麵反而更好

想想都有一些時間無食過上海食物,就想起有時在旺角食生煎包的「正宗上海生煎皇」食晚餐。
戲院旁的食店「正宗上海生煎皇」
 「正宗上海生煎皇」在旺角的豉油街,就在新寶戲院的旁邊,就在這一條街一望都是食店,各式各樣的食店都有,選擇食東西的時間一定能提供足夠的選項給不同的食客。
餐廳的空間感不大
枱上說明怎樣食生煎包
 食店的空間真是十分之細小,廚房就在食店近門口的地方,一入到去細細的枱就放在店的兩邊,空間真是十分之細小,每一次有客人來的時間差不多都要讓位給其他人通過,而店內的燈光也不是太光亮,坐入進餐的感覺不太舒適。
餐紙
 餐牌就是枱上旁邊的餐紙,看見有包點類、小食類、涼菜類和飯麵類,數一數食物的選擇有三十多種左右,小店來說食物的選擇都算幾多。

今次進餐的選擇有涼拌青瓜海蜇、上海生煎包、上海厚切炸排骨菜飯和韭菜豬肉水餃湯麵。
涼拌青瓜海蜇
海哲不太多
 涼拌青瓜海蜇($24)
前菜小食就是這個涼拌青瓜海蜇,賣相看見有大量黃色的生蒜醬在小小的海蜇和大量的青瓜上面,海蜇都幾爽口,但數量太小食不出真色,青瓜的感覺也是爽口清新,而碟底也有一些的辣醬,加上了上面的生蒜醬令辣感加倍,不過食落都只是有少許的辣感,但食物的名字改成「涼拌青瓜」比較好。
上海生煎包
肉味濃郁
 上海生煎包($16兩個)
這店的招牌食物,因為想食多一些不同的食物只是叫了兩個來食,食落外皮仍然十分脆身,而底部的皮更加脆到有少許的硬身,煎香了感覺十分之香口,而包餡的肉的肉味也十分之重,食落都十分鮮美,只是肉汁少了一些,算是少許的美中不足。
上海厚切炸排骨菜飯
 
排骨鬆軟
菜飯不太油
上海厚切炸排骨菜飯($39)
飯的食物叫了這一個,菜飯內的油量不太多,食落都有一些的蔬菜的甜香,而厚切的排骨食落十分之鬆軟,但感覺不是用鬆肉粉處理過的狀態,而食落都十分之重的甜感,應該是蜜糖之類的東西,感覺可以的菜類。
韭菜豬肉水餃湯麵
 
上海麵十分幼身爽口
韭菜豬肉水餃味道剛剛好
韭菜豬肉水餃湯麵($40)
來之前未想到這個食物是今餐最好的選擇,韭菜豬肉水餃的皮十分之薄,而入面的餡料不多但就剛剛好,鮮味十足,不是一些一味大隻的餃子可比,而下面的上海麵也十分之幼身,食落十分之滑身和爽口,吸了湯汁的味道剛剛好,整個食物十分之配合,水準之作。

食的時間是剛剛開始的晚飯時間,人流已經不斷,想必是這類小食類的食店方便一些只是想食一些小食的朋友們,食物上菜的時間快速,而這類食店的佈置都會令你一食完就會想走的感覺。

食物的味道可以,而令我想再回來的竟然不是生煎包而是碗韭菜豬肉水餃上海麵,希望下次到這店在深水埗的分店試試水準是否一樣。
進餐的單據


湯麵水準可以的食店,戲院旁的食店「正宗上海生煎皇」。

2015年11月6日 星期五

感覺輕鬆

來到朗豪坊去進餐,不是到常去的中式酒樓而是去到十樓的「Ishiyaki + Cafe」食西日式餐。
朗豪坊的十樓的「Ishiyaki + Cafe」
 「Ishiyaki + Café」是在朗豪坊的十樓,在地下搭升降機到十樓行一小段的樓梯就到,餐廳是連鎖拉麵集團的日式咖啡店,店的名字都可以見到是「石燒」,意思就是用火山的石碗加熱到二百度就可以保持食物在一個高溫的狀態。令進餐時不會因食物降溫而失色,而食物的風格上都是以健康和平均為主。
 
店內的情況
大電視播放日本節目
來到進餐時大約是六時多一些,店內沒有太多的客人,選了一張近門口的坐位。都是一間簡單的西式食店格局,木製的坐位和枱,店外也有一排的坐位帶起一點室外進餐的感覺。牆上也是而木色為主,店的一角放了一些的毛公仔可供客人拍照。而店內的大電視就播放日本的流行節目,而數次去到都是播組合「嵐」的演唱會節目,充滿了日本的色彩。
 
晚餐套餐的餐牌
餐牌的選擇都是一些西日式的食物,意粉和飯類這些大路的食物會一些的提供,還有一些特別的甜品,飲品也有一些的果醋類和雪糕類的飲品,行的都是女性為主的路線。

由於看見晚餐的套餐可以,就叫了牛肝菌大蝦海鮮意粉和蒜片牛肉石燒炒飯的套餐,小食就叫了明太子芝士焗薯皮和香草單骨雞中翼,和優惠送的芝士肉醬釀蘑菇。
 
煙三文魚野菜沙律
酸酸地幾開胃
煙三文魚野菜沙律(跟餐)
作為前菜的食物,食材例如煙三文魚、沙律菜、車厘茄和粟米都酸酸地幾醒胃,味道清新。
明太子芝士焗薯皮
 
味道不太突出
明太子芝士焗薯皮(跟餐+$10)
見跟餐加$10就叫一個來試試,看見兩件細細的薯皮上放滿了明太子和芝士然後焗好,味道上有淡淡的芝士味和感到微微明太子的辣感,細細件的小食。
香草單骨雞中翼
 
熱辣辣幾香口
香草單骨雞中翼(跟餐+$10)
又是跟餐加$10的食物,不過感覺這個比明太子芝士焗薯皮好,最重要是溫度比較熱,而食法也比普通的雞翼方便,弄成一團的雞肉外皮少少的脆口,入面的雞肉充滿了香草的味道,食落非常香口,點一些旁邊的沙律醬來拌食也十分之配合,可口的小食。
芝士肉醬釀蘑菇
細細粒幾鮮味
 芝士肉醬釀蘑菇(優惠卷)
店外派的優惠卷送的,六粒細細的蘑菇內部釀了一些的芝士肉醬,說真芝士肉醬的味道不太濃烈,反而食得出小小蘑菇的鮮味,喜歡清新感覺的我反而覺得是一件好事來,不過這些蘑菇實在太細,可能要大一些才能食出這食物的真味。
牛肝菌大蝦海鮮意粉
青口彈牙
大蝦爽口
 
魚肉軟香
牛肝菌大蝦海鮮意粉($98)
從外就見到有一些的紅色和綠色的燈籠椒、蝦、青口、魚肉和蜆肉放在用牛肝菌湯汁煮好的意粉上面,紅色和綠色的燈籠椒食落十分之爽口,蝦、青口和蜆肉等海鮮的肉質十分之結實有口感,咬落也有一點點的鮮味,魚肉肉質軟身香口。而充滿了牛肝菌湯汁的意粉狀態有一些的杰身,食落都充滿了牛肝菌的香味,整個食物的配材和意粉都十分之配合,水準可以。
蒜片牛肉石燒炒飯
牛肉味濃
點飯的醬汁
 蒜片牛肉石燒炒飯($98)
一個和店名相同的煮食方法來處理的食物,想必是這店的招牌食物,燒熱的石碗可以保持食物的溫度一段長的時間,也算是為店帶來的一些特式。用牛肉來炒的飯鑊氣十足,牛肉的質感鬆軟,牛味濃郁。用了蒜片來炒的飯增加了不少的香感,飯也能炒得乾身,就算食了一段時間飯仍能保持熱度,不會像平時食的炒飯食到最後時已經冷下來,處理適宜的食物。
熱檸茶
凍咖啡
全餐的食物
 進餐時見人流不太多,食完之後還可以輕鬆地坐上一段的時間而沒有人打擾,感覺可以。但如果店的情況長時間都是這樣就不是一個好現象,希望這個情況能夠改善。
進餐的單據
 食物的味道可以,而這些日式西餐也是適合香港年輕的一代,不過若食物的選擇能夠多一些可能會吸引到更大範疇的客人,而看見這店的甜品和飲品也十分之誘人,也能吸引我作下一次的光臨。
味道可以的「Ishiyaki + Cafe」


食物味道可以環境輕鬆,商場頂的食店「Ishiyaki + Cafe」。

2015年11月1日 星期日

逐臭之夫

想了自己都有一段時間沒有食過臭豆腐,就來到通菜街的「美味食店」買一些的嚐試。
通菜街的「美味食店」
大大隻字臭豆腐
 
臭豆腐
味道一流
星期日來到人山人海,見有很多人買其他的食物例如魚蛋和豬大腸來食,但個人都是喜歡臭豆腐,價錢是$10一件,買完落一些的豆板醬,外皮十分之香脆,獨有的「香味」充滿在口內,濃濃的炸香味和醃了豆腐味道感覺一流,加上豆板醬的甜辣味十分配合,真是十分之吸引。


這一些的港式街邊小食真是味道一流,希望這類港式美食能保留下去。

小光酥餅

來到花園街買一些小食來食,就來到老店「奇趣餅家」買餅來食。

花園街的「奇趣餅家」
餅類食物很多
都是一些舊式的餅類
小光酥餅
一嗒一口十分適合
今次沒有買平時喜歡食的豆沙餅來食,因為之前的午餐食得太飽,所以只是買了一袋小光酥餅來食,小光酥大細適合一嗒一個,食落有一些的微甜,軟綿綿的口感咬落十分之鬆軟,不過食完之後需要飲一些的水才能易些吞下,感覺特別。


其實這店很多的食物都試過,希望下一次的午餐食得不太飽時買豆沙餅來食。

人流很多的食店

星期日的午餐不知道選什麼來吃,在後街行了一陣看見一間茶餐廳門外的餐牌都可以就進入這一間「在乎茶餐廳」。
 
橫街的茶餐廳「在乎茶餐廳」
店內有很多人
早餐的餐牌
快餐的餐牌
十一時半來到,人流十分之多,好彩剛剛有人在卡位離開就坐下了,看了一看就選了快餐的豉汁豆卜蒸排骨和乾炒牛肉河。
例湯
 
紅蘿蔔和粟米
例湯(跟餐)
今天是紅蘿蔔粟米湯,因為是剛剛煲好,飲落湯味淡淡的,不過沒有假的味精味,例湯都算可以。
豉汁豆卜蒸排骨
排骨肉質嫩身
 
豆卜十分惹味
豉汁豆卜蒸排骨($38)
簡單的午餐,剛蒸出來十分之熱身,排骨細細粒蒸得剛剛好所以肉質嫩身,豉汁味充滿了每粒的排骨,而味道不算太濃,豆卜也吸了豉汁變得十分惹味,味道可以。
 
乾炒牛肉河

牛肉有些乾身
河粉有些爛身
乾炒牛肉河($38)
剛剛炒出來熱辣辣,不過河粉也比較爛身,而且也炒得有少許的乾身,牛肉好像炸過才去炒的狀態,看來像牛肉乾多過牛肉,不過剛剛炒出來鑊氣十足,彌補了不少的缺點。
熱檸水
 
熱檸茶
來到這食店進餐看見人流不斷,也有不少的食客購買外賣,在這橫街出現這個情況証明這食店都有一些人的支持。
單據


人流很多的食店,橫街的茶餐廳「在乎茶餐廳」。